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Burcon gehört zu den führenden Unternehmen im Bereich der Pflanzenproteine.

Wir haben ein umfangreiches Portfolio an Patenten über die Zusammensetzung, Verwendung und Herstellung von Proteinen auf der Grundlage unserer selbst entwickelten Extraktions- und Anreicherungstechnologie aufgebaut. Mittels unserer umweltfreundlichen Technologie streben wir nach der Entwicklung von nährstoffreichen und funktionalen Pflanzenproteinen als Zutat für die globale Nahrungs- und Getränke-Branche.
 

Burcon NutraScience entwickelt neuartige pflanzliche Proteinzutaten, die wertvolle funktionale und nährwertbezogene Eigenschaften besitzen.

Burcon hat Technologien zur Extraktion und Reinigung wertvoller Proteinisolate, die im Raps und in der Sojabohne vorkommen, entwickelt und patentiert. Wir lizenzieren unsere Technologie und beteiligen uns an Partnerschaften mit globalen Protein-Zutatenunternehmen. Burcons wichtigster Besitz ist unser Portfolio an geistigem Eigentum, das Patente, Patentanträge, Sachkenntnisse und Geschäftsgeheimnisse umfasst.
 

Burcon strebt danach, die Gesundheit und das Wohlbefinden von Verbrauchern weltweit zu verbessern, indem es nachhaltige, funktionale und erneuerbare Produkte auf der Grundlage von Pflanzen für die globale Nahrungs- und Getränke-Branche entdeckt und entwickelt.

1992 – BMW Canola Inc. wird in Winnipeg,, Manitoba, gegründet

1998 – BMW Canola erhält  US-Patent für ihre Proteinextraktions- und reinigungstechnologie.

1998 – Burcon NutraScience Corporation wurde als  Venture-Capital-Pool-Gesellschaft gegründet.

1999 – Burcon NutraScience Corporation Börsengang und Akquise der BMW Canola Inc.

2001 – Proteinextraktions- und –reinigungsexperte tritt als Senior-Vice President, Process, in Burcon ein.

2002 – Entwicklung des zweiten neuen Raps-Proteinisolats, Supertein™,  nach Puratein^®

2003 – Burcon schließt zur Kommerzialisierung von  Burcons Raps-Proteinisolaten Puratein^® and Supertein™ mit Archer Daniels Midland Company (NYSE: ADM) ein Lizenz- und Entwicklungsabkommen.

2007 – Ausgewählt zur Aufnahme in den  TSX Venture 50

2008 - Puratein^® und Supertein™ haben den selbstaffirmierten GRAS-Status erreicht (GRAS; Generally Recognized As Safe).

2008 – Produkteinführung von CLARISOY™, ein revolutionäres Soja-Proteinisolat.

2009 – Notierung an der Toronto Stock Exchange

2010 – Burcon reicht offizielle GRAS-Anmeldung für die Raps-Proteinisolate, Puratein^® und Supertein™, bei der  U.S. Food & Drug AdministrationFood  (FDA, US-Behörde zur Überwachung von Nahrungs- und Arzneimitteln) ein.

2011 – Burcon schließt 20jähriges Lizenzabkommen mit Archer Daniels Midland über CLARISOY™-Proteintechnologie

2011 – Burcons Patent-Portfolio umfaßt bis dato 173 ausgestellte Patente, einschließlich 30 in den USA.

2011 – Notierung an der NASDAQ Stock Exchange

Burcon konzentriert sich auf zwei Proteinarten: CLARISOY®, ein Soja-Proteinisolat, das in sauren Getränken vollständig löslich ist, und zwei Raps-Proteinisolate, Supertein™ und Puratein®, die ihre Anwendung in verarbeiteten Nahrungsmitteln finden. Burcon ist ein Pionier bei der Kommerzialisierung von Raps-Proteinen und konzentriert sich gegenwärtig zusammen mit Archer Daniels Midland (NYSE: ADM) auf die Kommerzialisierung von Supertein™ und Puratein®.

CLARISOY™ ist ein revolutionäres Soja-Proteinisolat, das in sauren Lösungen vollständig löslich und transparent ist. Eine der wichtigsten Eigenschaften von CLARISOY®  ist, dass es nicht den typischen „bohnigen“ Geschmack besitzt, der üblicherweise mit Soja verbunden wird.

Die Verwendung von CLARISOY® ermöglicht die Herstellung von transparenten, mit Protein angereicherten Getränken wie z.B. Säfte, Erfrischungsgetränke und Sport-Drinks mit einem niedrigen pH-Wert von bis zu 2,5. CLARISOY® ist ebenfalls in sehr sauren Getränken äußerst hitzebeständig. Dies ermöglicht eine heiße Abfüllung ohne Transparenzverlust und Änderung der Viskosität. Soja ist der verbreitet akzeptierte wirtschaftliche Ausgangsstoff für qualitativ hochwertiges pflanzliches Protein, das sowohl Nährwert als auch anerkannte Vorteile für die Gesundheit besitzt. In der Vergangenheit hinderte die Trübung der Getränke bei Zugabe der Sojaproteine die Getränkehersteller an der Verwendung von Sojaproteinen in ihren Produkten.

CLARISOY® ist ein Soja-Protein-Isolat der nächsten Generation, das alle Vorteile von Sojaprotein bietet, aber mit minimaler Beeinträchtigung der Eigenschaften jener Getränke, denen es zugesetzt wurde.

• CLARISOY™ ist vollständig löslich.

• CLARISOY™ produziert transparente Lösungen.

• CLARISOY™ produziert sehr niedrigviskose Lösungen.

• CLARISOY™ ist hitzebeständig.

• CLARISOY™ besitzt kein Fremdaroma oder eine unappetitliche Farbe.

• CLARISOY™ ist ein weißes Pulver und in Lösung nahezu farblos.

• CLARISOY™ besitzt ein sehr ausgewogenes Profil an Aminosäuren und einen hohen Nährwert.

CLARISOY™ wird erwartungsgemäß preislich wettbewerbsfähig sein. Dadurch wird es bei den gegenwärtig hohen Milcheiweißpreisen zu einem attraktiven Produkt werden.